خبرگزاری آریا - استاندار خراسان جنوبی با تأکید بر نقش زعفران در معیشت هزاران خانواده، خواستار صیانت از برند جهانی زعفران قائنات و جلوگیری از خامفروشی این محصول در راستای تقویت اقتصاد استان شد.
به گزارش خبرگزاری آریا استانداری خراسان جنوبی، سید محمدرضا هاشمی روز جمعه در جشنواره زعفران قائنات با بیان اینکه زعفران یکی از مهمترین ظرفیتهای اقتصادی و هویتی استان است، بر ضرورت حمایت همهجانبه از کشاورزان و صیانت از برند جهانی این محصول راهبردی تأکید کرد.
وی با اشاره به جایگاه ویژه زعفران در معیشت مردم استان گفت: بیش از 26 هزار کشاورز و بهرهبردار با تلاش شبانه روزی در تولید زعفران نقشآفرینی میکنند.
به گفته وی؛ زعفران نهتنها ادویهای ارزشمند بلکه پشتوانه اقتصادی هزاران خانواده است و چه بسا خانوادههایی که بسیاری از نیازهای اصلی زندگی و حتی جهیزیه فرزندان خود را از محل درآمد زعفران تأمین میکنند.
استاندار با اشاره به سطح زیرکشت بیش از 16 هزار هکتار و تولید 42 تن زعفران باکیفیت در استان، افزود: زعفران خراسان جنوبی بهویژه زعفران قائنات، یکی از مهمترین معرفهای هویت ایرانی در جهان است و باید از خامفروشی و کاهش ارزش افزوده آن جلوگیری شود.
هاشمی با ذکر این نکته که امروز دنیا منتظر معرفی ظرفیتهای ماست، متذکر شد: رسانهها و شبکههای ملی و استانی میتوانند نقش مهمی در این معرفی ایفا کنند.
وی با قدردانی از تلاش کشاورزان که از نخستین ساعات بامداد با چینش گل زعفران روز خود را آغاز میکنند، گفت: کشاورزان ما با زحمت فراوان محصولی تولید میکنند که عمر مفید پیاز آن هفت سال است و این نشان میدهد زعفران چه جایگاه مهمی در پایداری اقتصادی خانوادههای روستایی دارد.
وی تأکید کرد: همه ما وظیفه داریم از این محصول همچون فرزندان خود مراقبت کنیم و نگذاریم سودجویی برخی واسطهها به کشاورزان آسیب بزند.
استاندار با اشاره به تجربه موفق ساماندهی بازار زرشک در سال جاری، تصریح کرد: همانگونه که برای زرشک اقداماتی صورت گرفت، برای زعفران نیز باید با جدیت وارد شد تا کشاورزان محصول خود را با قیمت واقعی و مناسب عرضه کنند.
هاشمی در ادامه یکی از مسیرهای مهم توسعه را گسترش صنایع تبدیلی و فرآوری زعفران برشمرد و گفت: فرزندان همین شهرستان تاکنون دهها محصول فرآوریشده از زعفران تولید کردهاند و این مسیر باید تقویت شود.
به گفته وی؛ جلوگیری از خامفروشی و ورود به زنجیره ارزش، آینده اقتصادی استان را تضمین خواهد کرد.
وی همچنین به ضرورت آشنا کردن نسل جدید با ظرفیتهای زعفران اشاره کرد و با بیان اینکه باید در مدارس و مراکز آموزشی، تاریخچه، ارزش اقتصادی و علمی زعفران آموزش داده شود تا جوانان با این میراث ارزشمند آشنا شوند، اظهار داشت: همانگونه که خراسان جنوبی در حوزه تعلیم و تربیت چهرههای ملی دارد، میتواند در حوزه زعفران نیز سرآمد کشور شود.
استاندار جشنوارههای تخصصی زعفران را نمونهای از جهاد تبیین دانست و افزود: این جشنوارهها بهترین فرصت برای معرفی ظرفیتهای استان و بیان توانمندی کشاورزان است.
هاشمی خاطرنشان کرد: بیش از 98 درصد زرشک جهان و باکیفیتترین زعفران دنیا به دست کشاورزان خراسان جنوبی تولید میشود و ما قدردان تلاش آنان هستیم.