خبرگزاری آریا - مدیرکل جهاد کشاورزی استان بوشهر گفت: سالانه بیش از 900 تن تخم مرغ سنتی در استان بوشهر تولید می شود.
به گزارش خبرگزاری آریا استانداری بوشهر، مرتضی بحرانی روز دوشنبه در نشست با معاون استاندار بوشهر اظهار داشت: سالانه حدود 900 تن تخم مرغ در واحدهای سنتی روستاییان استان تولید و مستقیماً وارد بازار مصرف میشود.
وی افزود: آگاهیعمومی در مورد مصرف تخم مرغ در رژیم غذایی روزانه دارای اهمیت است زیرا تخم مرغ منبع عالی از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی و چربیهای سالم بوده و میتواند در تغذیه روزانه افراد در سراسر دنیا نقش مهمی ایفا کند.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان بوشهر نیز خاطر نشان کرد: یکی از دلایل نامگذاری روز جهانی تخم مرغ برای شناخت فواید تغذیهای و نقش آن در تأمین نیازهای غذایی جهانی است.
ابوتراب نکیسا با اشاره به اینکه سرانه مصرف تخم مرغ در ایران 10 تا 12 کیلوگرم در سال برای هر فرد است، افزود: این سرانه برای استان بوشهر در سطح پایینتری نسبت به سایر استانها قرار دارد.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی گرمای هوا و مصرف بالای ماهی و میگو در استان بوشهر را یکی از دلایل کاهش مصرف تخم مرغ در این استان دانست.
نکیسا با بیان اینکه در استان واحد تولیدی صنعتی تخم مرغ نداریم، گفت: بیشتر تخم مرغ مصرفی از استانهای قم، قزوین، استان مرکزی و فارس وارد میشود.
وی اضافه کرد: سالانه حدود 900 تن تخم مرغ توسط واحدهای سنتی روستاییان تولید و مستقیماً وارد بازار مصرف میشود.